Nieuws

Tijdens de jaarlijkse Wisconsin World Championship Cheese Contest is Old Amsterdam onderscheiden met de ‘Best of Class’ award in de categorie Aged Gouda (Gouda Oud). Old Amsterdam werd uitstekend beoordeeld met een score van 99,6 en is hiermee de beste kaas in de categorie Aged Goudas. In totaal werden 39 oude kazen beoordeeld uit 5 verschillende landen. Vooral de Nederlandse oude kazen waren goed vertegenwoordigd. De categorie telde in totaal 16 Nederlandse inzendingen.

De Wisconsin World Championship Cheese Contest is een technische evaluatie waarbij een objectief oordeel wordt gegeven door een vakkundige jury. Cor Lustig, directeur Westland Kaasspecialiteiten: ‘Dit is een zeer prestigieuze prijs. We voelen ons gevleid en zijn erg trots. De concurrentie was hoog met enkel kazen van topklasse en dat maakt het winnen van
deze prijs nog specialer. Onze kaasmakers werken hard om de constante kwaliteit van Old Amsterdam te waarborgen en deze toewijding is goud waard. Daarbij hebben we ons in 2009 sterk gefocust op de Amerikaanse markt, dus deze prijs is een kroon op ons werk.’

Over de kaaswedstrijd
De Wisconsion World Championship Cheese Contest is de grootste internationale kaascompetitie wereldwijd. Vooral in de handel wordt deze wedstrijd beschouwd als een belangrijke graadmeter. In totaal werden er 2.310 kazen en boters beoordeeld, afkomstig uit 20 verschillende landen. De jury bestond uit 30 internationale kaasexperts die drie dagen lang producten testten en in totaal 80 medailles toebedeelden aan kazen en boters in verschillende categorieën.