Nieuws

Het Nederlandse kaasmerk Old Amsterdam heeft in mei 2009 de prestigieuze Superior Taste Award uitgereikt gekregen. Deze internationale kwaliteitsprijs wordt uitgegeven door het International Taste & Quality Institute (ITQI) en geldt als Michelinster voor de voedings- en drankenindustrie. Old Amsterdam is het enige Nederlandse kaasmerk dat deze award in ontvangst mag nemen.

Blinde testen
Het ITQI is een onafhankelijke organisatie van chefs, sommeliers en drankexperts en richt zich volledig op het beoordelen van voedingsmiddelen en dranken van hogere smaak. Hierbij voert de culinaire vakjury blinde testen uit. Naast de smaak worden onder meer ook de reuk en de structuur van de kaas onder de loep genomen. Old Amsterdam behaalde met gemiddeld een negen bijna de maximale score en mag daarom nu de gerenommeerde Superior Taste Award in ontvangst nemen. De jury beoordeelt Old Amsterdam hiermee als ‘uitzonderlijk’ en geeft de kaas daarvoor de hoogst haalbare 3 sterren. “We zijn ontzettend trots dat we als enige Nederlandse kaasmerk worden beloond met deze prestigieuze prijs. Net als onze klanten weten ook de professionele smaakexperts de unieke smaak van Old Amsterdam te waarderen”, zegt directeur Cor Lustig van Westland Kaasspecialiteiten. “De veelvuldige kwaliteitscontroles en hoge eisen die wij aan onze kaas stellen leiden tot een perfecte smaak.”

Vaker onderscheiden
De Superior Taste Award is niet de enige internationale prijs die deze succesvolle Hollandse kaas heeft ontvangen. Old Amsterdam won al meerdere malen goud tijdens de internationale levensmiddelenwedstrijd Deutsche Landwirtschafts- Gesellschaft, kreeg diverse onderscheidingen tijdens de jaarlijkse Nantwich Cheese Show – met 2.250 inzendingen uit 24 verschillende landen de grootste kaaskeuring ter wereld – en mocht twee keer de gouden plak ophalen tijdens de World Cheese Awards.