Kunnen mensen met lactose-intolerantie jullie kazen eten?

Hollandse kaassoorten bevatten zo weinig sporen van lactose, dat de hoeveelheid vrijwel niet aantoonbaar is. En, naarmate de kaas langer rijpt, neemt het lactosegehalte ook nog eens af, waardoor onze Old Amsterdam vrijwel lactosevrij is! Dus: genieten maar.