featured_seasonal_and_gifts

Smaakvolle geschenken voor elk moment

local_shipping

Gratis thuisbezorgd vanaf €30

featured_seasonal_and_gifts

Laat je cadeau rechtstreeks bezorgen

west

Recepten

Deel of print

Geniet van dit heerlijke Broodje Porchetta en ontdek zelf hoe deze combinatie van geroosterde tomaat en kruidige ansjovis-mayonaise en de rijke smaak van Old Amsterdam smaakt!

Ingrediënten

check_box_outline_blank

6 plakken Old Amsterdam Original

check_box_outline_blank

250 g kleine tomaatjes

check_box_outline_blank

2 takjes Rozemarijn

check_box_outline_blank

1 teen knoflook, in plakken

check_box_outline_blank

Zout en versgemalen peper

check_box_outline_blank

2 Ansjovisfilets

check_box_outline_blank

1/2 citroen

check_box_outline_blank

4 el mayonaise

check_box_outline_blank

8 plakken boerenbrood, getoast

check_box_outline_blank

6 plakken Porchetta

check_box_outline_blank

1/2 Venkel, heel fijngesneden

check_box_outline_blank

40 g rucola

check_box_outline_blank

Olijfolie, van goede kwaliteit

Bekijk product

Plus Logo

Zo maak je het:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Leg de tomaatjes met een takje rozemarijn en knoflook op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrooi met olijfolie, zout en peper.
  3. Rooster de tomaatjes 15 minuten in de oven.
  4. Hak de naaldjes van het andere takje rozemarijn fijn samen met de ansjovis, meng met mayonaise en breng op smaak met citroenrasp en sap.
  5. Besmeer de plakken brood met de mayonaise, beleg met geroosterde tomaatjes, porchetta, venkel en rucola, besprenkel met olijfolie en top af met Old Amsterdam en de overige plakken brood.

Kooktip!

Rooster de tomaatjes iets langer tot ze licht gekarameliseerd zijn: hun zoetigheid maakt de ziltige ansjovis-mayonaise en hartige Old Amsterdam nog beter in balans.

Wist je dat...

Je kunt in onze giftshop verschillende Old Amsterdam kazen proeven.

Snel naar de giftshop
chevron_right

Deel of print