featured_seasonal_and_gifts

Smaakvolle geschenken voor elk moment

local_shipping

Gratis thuisbezorgd vanaf €30

featured_seasonal_and_gifts

Laat je cadeau rechtstreeks bezorgen

sell

20% korting met de code: MDAG20

west

Recepten

Deel of print

Speltbrood met Old Amsterdam en vijgen is een uitgebalanceerd gerecht vol contrast. De pittige kaas, zoete vijgen en licht bittere radicchio zorgen voor een verfijnde smaakcombinatie. Perfect voor wie iets bijzonders wil serveren zonder moeite.

Ingrediënten

check_box_outline_blank

150 g Old Amsterdam Extra Intens

check_box_outline_blank

4 vijgen

check_box_outline_blank

40 g radicchio

check_box_outline_blank

20 g walnoten

check_box_outline_blank

2 el chili-honing (of honing met chilivlokken)

check_box_outline_blank

2 el oude balsamicoazijn

check_box_outline_blank

Zout

check_box_outline_blank

Peper

check_box_outline_blank

4 sneetjes speltbrood

check_box_outline_blank

40 g boter

Zo maak je het:

  1. Was de vijgen en radicchio en laat goed uitlekken.
  2. Verwijder de harde kern en snijd beide in grove stukken.
  3. Hak de walnoten grof.
  4. Rooster de walnoten 3–4 minuten in een droge pan op middelhoog vuur.
  5. Meng de radicchio, vijgen en walnoten in een kom.
  6. Voeg chili-honing en balsamicoazijn toe en meng goed.
  7. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Bestrijk het speltbrood met boter.
  9. Snijd de Old Amsterdam Extra Intens in plakken.
  10. Beleg het brood met de kaas.
  11. Serveer samen met de vijgensalade.

Kooktip!

Week radicchio kort in ijskoud water om de bitterheid te verzachten zonder smaakverlies.

Wist je dat...

Je kunt in onze giftshop verschillende leuke Old Amsterdam cadeau’s kopen voor al je vrienden!

Snel naar de giftshop
chevron_right

Deel of print