featured_seasonal_and_gifts

Smaakvolle geschenken voor elk moment

local_shipping

Gratis thuisbezorgd vanaf €30

featured_seasonal_and_gifts

Laat je cadeau rechtstreeks bezorgen

west

Recepten

Deel of print

Proef dit verfijnde Old Amsterdam Fresh Green Bread: knapperig zuurdesem, romige kaasspread pesto en frisse relish. Perfect voor lunch! Ontdek het recept en maak het zelf vandaag nog.

Ingrediënten

check_box_outline_blank

200 g Old Amsterdam Kaasspread Pesto

check_box_outline_blank

4 plakken zuurdesembrood (duimdik)

check_box_outline_blank

2 takjes waterkers

check_box_outline_blank

Een beetje olie

check_box_outline_blank

100 g sjalot

check_box_outline_blank

1 tl mosterdzaad

check_box_outline_blank

100 ml appelsap

check_box_outline_blank

50 ml witte balsamicoazijn

check_box_outline_blank

200 g stengels bleekselderij

check_box_outline_blank

1 groene appel (bijv. Granny Smith)

check_box_outline_blank

1 tl maïszetmeel

check_box_outline_blank

beetje water

check_box_outline_blank

zout en peper

Bekijk product

Zo maak je het:

  1. Pel de sjalotten, snijd in fijne blokjes en kook 15 minuten zachtjes met mosterdzaad, appelsap en azijn tot zacht
  2. Snijd de bleekselderij fijn, blancheer 30 seconden in kokend gezouten water en koel terug in ijskoud water
  3. Was de appel en snijd in blokjes, meng de maizena met wat water en roer door de kokende sjalotten om de relish te binden
  4. Breng op smaak met zout en peper, laat afkoelen en meng met appel en selderij
  5. Rooster de zuurdesembroodplakken met wat olie in een pan 2 tot 3 minuten
  6. Was en droog de waterkers en pluk de blaadjes
  7. Bestrijk het geroosterde brood met Old Amsterdam Kaasspread Pesto, top met de relish en garneer met waterkers

Kooktip!

Voeg een klein scheutje citroensap toe aan de appel-selderijrelish vlak voor het serveren: dit houdt de smaken fris en versterkt de balans met de romige kaasspread pesto.

Wist je dat...

Je kunt in onze giftshop verschillende leuke Old Amsterdam cadeau’s kopen voor al je vrienden!

Snel naar de giftshop
chevron_right

Deel of print