featured_seasonal_and_gifts

Smaakvolle geschenken voor elk moment

local_shipping

Gratis thuisbezorgd vanaf €30

featured_seasonal_and_gifts

Laat je cadeau rechtstreeks bezorgen

sell

20% korting met de code: MDAG20

west

Recepten

Deel of print

Krabkoekjes met munt en bosui zijn fris, licht pittig en heerlijk krokant. De toevoeging van Old Amsterdam geeft een hartige diepte die perfect samengaat met limoen en chilisaus. Serveer ze warm voor maximale smaak.

Ingrediënten

check_box_outline_blank

50 g geraspte Old Amsterdam

check_box_outline_blank

3 eieren

check_box_outline_blank

150 g zelfrijzend bakmeel

check_box_outline_blank

½ tl zout

check_box_outline_blank

100 g krabvlees of surimi

check_box_outline_blank

2 handjes diepvriesdoperwtjes

check_box_outline_blank

½ chilipepertje

check_box_outline_blank

2 bosuitjes

check_box_outline_blank

Blaadjes van 3 takjes munt

check_box_outline_blank

Zonnebloemolie (om te bakken)

check_box_outline_blank

4 el ketchup

check_box_outline_blank

2 tl tabasco

check_box_outline_blank

1 limoen

Zo maak je het:

  1. Klop de eieren los in een ruime kom.
  2. Meng het zelfrijzend bakmeel en het zout erdoor tot een glad beslag.
  3. Trek de surimisticks (of krabvlees) los in stukjes.
  4. Meng de surimi, doperwtjes en geraspte Old Amsterdam door het beslag.
  5. Hak het chilipepertje fijn.
  6. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.
  7. Snijd de muntblaadjes in fijne reepjes.
  8. Voeg peper, bosui en munt toe aan het beslag en meng goed.
  9. Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  10. Schep met een lepel porties van het beslag in de pan en druk ze licht plat.
  11. Bak de koekjes 3–4 minuten per kant goudbruin en gaar.
  12. Laat uitlekken op keukenpapier.
  13. Meng de tabasco door de ketchup.
  14. Snijd de limoen in partjes.
  15. Serveer de warme krabkoekjes met de pittige ketchup en limoenpartjes.

 

 

 

 

 

Kooktip!

Bak de koekjes op middelhoog vuur; zo garen ze gelijkmatig zonder dat de buitenkant te snel bruin wordt.

Wist je dat...

Perfect als borrelhapje of tapasgerecht.

Snel naar de giftshop
chevron_right

Deel of print