featured_seasonal_and_gifts

Smaakvolle geschenken voor elk moment

local_shipping

Gratis thuisbezorgd vanaf €30

featured_seasonal_and_gifts

Laat je cadeau rechtstreeks bezorgen

west

Recepten

Deel of print

De romige kaasspread met een vleugje citroen, gecombineerd met krokante focaccia en hartige toppings, zorgt voor een perfecte balans tussen fris, zout en zoet. Ideaal voor een feestelijke borrel of lichte lunch.

Ingrediënten

check_box_outline_blank

75 g Old Amsterdam kaasspread pesto

check_box_outline_blank

1 Middelgrote rode ui, in halve ringen

check_box_outline_blank

2 el Olijfolie + extra voor serveren

check_box_outline_blank

1,5 el Bruine suiker

check_box_outline_blank

2 el Balsamico azijn

check_box_outline_blank

150 g Ricotta

check_box_outline_blank

1/2 Citroen

check_box_outline_blank

Zout & versgemalen peper

check_box_outline_blank

1 Focaccia of Pinsa (van een goede bakker), ca. 20x30cm

check_box_outline_blank

40 g Gemengde pittige sla (Radicchio, rucola etc.)

check_box_outline_blank

50 g Groene olijven, ontpit

check_box_outline_blank

80 g Prosciutto di Parma

Bekijk product

Zo maak je het:

  1. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de uienringen kort aan tot ze zacht worden.
  2. Voeg de suiker toe en laat de uien licht karamelliseren.
  3. Giet de balsamico erbij en bak nog een minuut door tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
  4. Meng de Old Amsterdam kaasspread met ricotta en breng op smaak met de rasp van een 1/2 citroen, zout en versgemalen peper.
  5. Verdeel de spread over de Focaccia en verdeel vervolgens de sla, olijven, ham en balsamico-uien erover.
  6. Besprenkel met wat extra olijfolie en top de Focaccia af met extra geschaafde old Amsterdam!

Kooktip!

In de winter ook erg lekker met geblancheerde boerenkool, cavalo nero i.p.v. sla!

Wist je dat...

Je kunt in onze giftshop verschillende leuke Old Amsterdam cadeau’s kopen voor al je vrienden!

Snel naar de giftshop
chevron_right

Deel of print

Recepten

Meer lekkere lunch recepten

Ontdek de ultieme smaakbeleving met onze Loaded Focaccia! Verrijkt met romige Old Amsterdam Kaasspread, biedt dit recept een perfecte balans van hartig en verfijnd. Smullen maar!

Meer recepten